- 31 января 2024 г.
-
12
- Поделиться
А Вы знали, что упоминания о первых маринадах были найдены ещё в документах Древнего Рима и Египта?
Из-за жаркого климата мясо не могло долго храниться на прилавке, поэтому его стали помещать в сосуд с морской водой. Оно становилось жёстче, но не портилось.
Само определение слова маринад появилось уже в XVII веке во Франции и быстро распространилось по Европе. К уксусному раствору начали добавлять различные травы и специи и в итоге получили рецепты маринадов, многие из которых до сих пор используются на кухнях всего мира.
Из-за жаркого климата мясо не могло долго храниться на прилавке, поэтому его стали помещать в сосуд с морской водой. Оно становилось жёстче, но не портилось.
Само определение слова маринад появилось уже в XVII веке во Франции и быстро распространилось по Европе. К уксусному раствору начали добавлять различные травы и специи и в итоге получили рецепты маринадов, многие из которых до сих пор используются на кухнях всего мира.