Аквакультура – это новое направление нашего холдинга, которое заключается в трёхлетнем цикле выращивания радужной форели, ленско- амурского, русского осетра и сига.
С 2020 года форель выращивается от посадочного материала до товарной рыбы с полной переработкой на собственном рыбоперерабатывающем производстве, выпускающем более 30 наименований продукции и реализуется на рынке Российской Федерации.
Описание хозяйств
Наше первое рыбоводное хозяйство располагается на Копанском озере - самом чистом озере Ленинградской области. Показателем чистоты выступает тот факт, что Копанское озеро – это единственное место в регионе, где обитает Европейская жемчужница, приспособленная исключительно к холодным слабо минерализованным водам с быстрым течением. Также на экологию среды положительно влияет география хозяйства. Предприятие находится в особо охраняемой зоне - на территории Котельского заказника.
Ещё одно наше рыбоводное хозяйство базируется на реке Свирь - второй по полноводности реке региона с протяженностью в 224 километра. Река Свирь берёт своё начало в одном из самых крупных пресноводных озёр Европы - Онежского озера, расположенного среди лесов и скал Карелии.
Размещение рыбоводных участков на кромке судового хода Волго- Балтийского канала подразумевает абсолютный водообмен и является преимуществом в выращивании рыбы лососевых пород, что дает возможность получать продукцию высокого качества. Регулярный мониторинг акватории с полным исследованием воды производят на договорной основе ГОСНИОРХ и Главрыбвод. Вся продукция регулярно проходит контрольные исследования в аккредитированных лабораториях при участии главного ихтиопатолога предприятия - доктора биологических наук Нечаевой Т.А.
Значимым преимуществом предприятия является логистическая доступность хозяйства к рыбообрабатывающему производству (время в пути от подъема рыбы до переработки не превышает 3 часов).
